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    Bakudan-ya (siège)

    JIM OA ICON ::Découvrez-le sur
    Japan in Motion Season 5 #


    Pour les amateurs de plats épicés !! Un restaurant qui propose les Hiroshima Tsuke-men !
    Les « Tsukemen » sont les pâtes qui se mangent après les avoir trempées dans une soupe…

    Ce qui fait la particularité des tsukemen d’Hiroshima, c’est qu’elles sont servies avec du porc, du chou, des légumes et un œuf dur.
    Les tsukemen d’Hiroshima sont aussi servies avec un bouillon à base de piments, d’huile épicée, de vinaigre et de sésame.

    Quant au restaurant Bakudan-ya, son bouillon est fait à partir du jus de cuisson de poissons ou de fruit de mer, dans lequel a été rajoutée une sauce épicée à la composition tenue secrète…

    Vous pouvez même choisir plusieurs forces : de « Pas du tout épicé » à « Fortement épicé » !

    Alors si vous êtes un inconditionnel des plats épicés, que diriez-vous de goûter la spécialité de Bakudan-ya, les Hiroshima Tsuke-men avec son bouillon extra-fort ?

    Informations pratiques
    Nom : Bakudan-ya (siège)
    Adresse : Ville d'Hiroshima Naka-ku Fujimi-cho 6-13
    Numéro de téléphone : 082-245-5885
    Heures d’ouverture : Du lundi au vendredi, dimanche et jour férié : 11:30〜24:00
    Vendredi, samedi : 11:30〜25:00
    Jours de fermeture : Ouvert toute l'année
    Tarif : ■Hiroshima Tsuke-men
    Petite taille : 680円
    Taille normale : 780円
    Grande taille : 930円
    Spécial : 1030円
    Présence parking : Non
    URL : http://www.bakudanya.net/
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    En tramway
    [Depuis la gare JR d’Hiroshima]
    L’arrêt du tramway se trouve tout de suite en sortant de la gare d’Hiroshima par la sortie sud.
    Prenez la ligne 3 du tramway (direction Ujina Nicho-me [宇品二丁], Hiroshima-ko [広島港]) et descendez à Chuden-mae (中電前).
    C’est ensuite à 6 minutes à pied.
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